Resep Membuat Ayam Bakar Taliwang

Resep Membuat Ayam Bakar Taliwang- pada kesempatan hari ini akan ditulis bagaimana cara membuat ayam bakar taliwang khas daerah lombok NTB. Raya ayam bakar ini sangat enak dan pedas tetapi bagi yang tidak suka pedas bisa mengurangi rasa pedasnya dan tentunya dengan cara mengurangi jumlah lomboknya.

Pasti semua orang suka dengan ayam bakar taliwang khas lombok ini karena rasanya yang gurih, pedas dan tentunya enaaaak bikin ketagihan dan ngiler hehehehe.

Jika sudah penasaran dan ingin mencicipi masakan khas yang satu ini maka kita langsung praktek saja membuatnya. Dibawah ini adalah bahan dan resep membuat ayam bakar taliwangnya.

Bahan-Bahan  Resep Membuat Ayam Bakar Taliwang

• 1 ekor ayam kampung
• 200 ml air
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan

• 10 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 3 cm kencur
• 1 sendok teh terasi
• 1 buah tomat
• 1 sendok makan garam

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang

1. Langkah pertama kita belah dada ayam jangan sampai putus dan tekan agar melebar.
2. Lalu lumuri ayam dengan jeruk nipis dan juga garam >> istirahatkan selama 10 menit.
3. Kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga berbau harum.
4. Selanjutnya masukkan ayam yang sudah dilumuri tadi kedalam tumis bumbu sambil dibolak-balik sampai berubah warna.
5. Lalu tuangkan air dan masak di atas api kecil hingga bumbu meresap.
6. Langkah terakhir bakar ayam hingga kecokelatan

Tips: Inti resep membuat ayam taliwang adalah ayam ditumis terlebih dahulu dengan bumbu yang telah dihaluskan kemudian dibakar dengan tingkat kematangan sesuai selera maka setelah itu akan tercipta sensasi rasa yang lezat dan gurih. Dan dijamin enak karena bumbu meresap kedalam daging pada saat ditumis dengan bumbu hingga empuk.

Sekian catatan mengenai resep membuat ayam bakar taliwang dan sekarang adalah waktu yang tepat untuk mempraktekkan resep masakan ini karena sudah lapar....