Resep Membuat Donat Kentang

Resep Membuat Donat Kentang - Bagi Saya donat adalah makanan yang sangat enak dan mengenyangkan maka oleh karena itu hari ini akan ditulis mengenai resep membuat donat kentang.

Seperti namanya donat ini berbahan dasar kentang jadi bagi kita yang gemar makan kentang patut mencoba jenis donat yang satu ini. Karena selain rasanya yang enak dan lezat donat ini bergizi tinggi.

Nah, jika sudah tidak sabar ingin tahu sekaligus praktek resep membuat donat kentang ini maka kami persilahkan untuk mengikuti semua langkah-langkah yang telah ditulis ini.

Bahan-Bahan Resep Membuat Donat Kentang

• 500 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
• 50 gram susu bubuk
• 11 gram ragi instant (1 sachet)
• 200 gram kentang >> kukus >> haluskan (dengan blender) >> dinginkan
• 100 gram gula pasir
• 4 butir kuning telur
• 100 ml air dingin
• 75 gram mentega
•  ½ sendok teh garam

Cara Membuat Donat Kentang

1. Pertama ambil wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant kemudian aduk rata
2. Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin kemudian aduk sampai rata.
3. Beri mentega dan garam kemudian aduk terus hingga elastis. diamkan 15 menit.
4. Bagi adonan, masing-masing 50 gram, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang. Biasanya untuk membagi dan membulatkan seluruh adonan sampai habis memerlukan waktu 15-20 menit, jadi begitu membulatkan adonan terakhir, bisa langsung panaskan minyak goreng untuk mulai menggoreng adonan yang pertama-tama yang sudah dibulatkan
5. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning keemasan.
6. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hiasi dengan coklat.

Donat kentang ini mempunyai tekstur yang lembut, empuk. Rasa donat kentang ini jauh lebih enak dibanding donat biasa. Agar tekstur donat lebih halus maka diwajibkan menggunakan blender untuk menghaluskan kentang.

Sampai disini dulu tulisan mengenai resep membuat donat kentang, sudah saatnya untuk praktek dan membuat donatnya. :)