Resep Membuat Batagor Bandung

Resep Membuat Batagor Bandung - Mak nyuss lagi lagi mak nyuss, sobat pasti sudah tahu apa itu batagor. Batagor adalah singkatan bakso tahu goreng dan kalau ngomong batagor bandung pastinya ngomong batagor khas bandung hehehe masak ngomongin batagor jogja.

Batagor bandung adalah jajanan yang mempunyai rasa enak dan semua orang pasti menyukainya baik tua maupun muda. Jadi, jika temen-temen tidak hanya bisa makan tetapi juga ingin tahu lebih lanjut bagaimana caranya membuat batagor bandung maka kita simak dan ikuti saja resep membuat batagor bandung berikut. Dijamin temen-temen semua pasti bisa membuatnya karena caranya mudah.

Ada banyak keuntungannya loh kalau kita bisa membuat batagor bandung sendiri. Salah satunya adalah mendapatkan kepuasaan dan sudah pasti bahwa batagor yang sedang kita makan adalah jajanan yang sehat dan berkualitas. Nah, jika sudah tidak sabar yuk kita intip dulu resep membuat batagor bandung ini

Bahan-Bahan Resep Membuat Batagor Bandung

• 5 buah tahu putih
• 50 gr daging ayam lalu cincang dan haluskan
• 100 gr udang basah lalu cincang dan haluskan
• 2 btg daun bawang
• 1 btr telur (kocok lepas)
• 3 sdm tepung kanji
• 1 sdt wijen
•  ½ sdt merica bubuk
• 3 lbr pangsit
• Garam dapur secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan-Bahan Lapisan Batogor Bandung

• 1 btr telur (kocok lepas).
• 1 cangkir air minum.
• 50 gr terigu.

Bahan-Bahan Saus Batagor Bandung

• 200 gr kacang tanah goreng dihaluskan
• 1 bh cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya

Resep Membuat Batagor Bandung

1. Langkah pertama, belah tahu secara menyilang menjadi 2 bagian (berbentuk segitiga). Ambil atau kerok sedikit bagian tengah tahu hingga membentuk lubang cekungan
2. Untuk membuat bumbu batagor, campur semua bahan-bahan yang sudah disiapkan kemudian aduk dan ratakan serta beri tambahan sedikit air masak
3. Selanjutnya, ambil sisa kerokan tahu tadi kemudian campur rata dengan udang, daging ayam, telur, daun bawang, tepung kanji, wijen merica halus, dan garam
4. Lalu isi tahu yang sudah dikerok dengan adonan udang dan daging ayam yang sudah dicampur dan diaduk rata tadi kedalamnya hingga permukaan tahu tertutup rata.
5. Selanjutnya, kukus tahu yang sudah dilumuri adonan tadi sampai matang. Lalu angkat dan dinginkan
6. Masukkan tahu yang sudah dikukus tadi kedalam adonan celupan lapisan batagor, goreng tahu dengan menggunakan minyak panas hingga matang
7. Terakhir, angkat dan sajikan batagor

wow ternyata mudah ya cara membuat batagor bandung, kalau begitu kini saatnya praktek resep membuat batagor bandung kemudian menyantapnya dengan lahap.

Sekian resep membuat batagor bandung yang dapat ditulis dan semoga berhasil prakteknya tetapi jangan lupa untuk membuat kreasi yang lainnya.