Resep Membuat Lumpia Goreng

Resep Membuat Lumpia Goreng - Nah ini dia jenis jajanan yang bikin ngiler ketika dimakan dengan saus atau cabe. Lumpia goreng adalah jajanan favorit saya ketika di luar rumah meskipun kadang-kadang bikin takut karena banyak minyak goreng yang masih tertinggal di dalamnya.

Lumpia sendiri adalah sebuah lembaran tipis yang terbuat dari tepung gandum dan digunakan untuk membungkus sayur, ikan atau isian lainnya. Dan jajanan ini menjadi jajanan khas kota semarang, hayo siapa yang belum pernah ke Semarang? Gak usah galau prend meskipun kita belum pernah ke Semarang bukan berarti kita tidak bisa makan jajanan khas semarang ini yaitu lumpia goreng karena kita dapat membuatnya dengan mudah dan cepat.

Nah, jika ingin tahu bagaimana membuat lumpia goreng maka ayo kita intip dan simak resep membuat lumpia goreng berikut ini.

Bahan-Bahan Resep Membuat Lumpia Goreng

• 20 lbr kulit lumpia (bisa didapat di supermarket).
• 1 butir telur (kocok lepas, sebagai perekat).
• Minyak goreng.

Bahan-Bahan Isian Lumpia Goreng

• 100 gr daging ayam, cincang kasar
• 100 gr udang, cincang kasar
• 100 gr ebi, sangrai
• 2 btr telur (kocok lepas)
• 3 siung bawang putih, iris tipis-tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis-tipis
• 100 gr rebung (iris dan potong kecil memanjang membentuk korek api).
• 100 gr lobak (iris dan potong kecil memanjang membentuk korek api).
• ½ sdt garam.
• ½ sdt gula.
• ½ sdt merica bubuk.
• 2 sdm margarin (untuk menumis).

Bahan-Bahan Saus Lumpia Goreng

• 2 siung bawang putih (haluskan).
• 50 gr gula merah (sisir halus).
• 10 gr gula pasir.
• ¼ sdt merica bubuk.
• 1 sdm kecap manis.
• 3 sdm tepung sagu (larutkan bersama 1 sdm air matang sebagai pengental).
• 300 ml air matang.

Resep Cara Membuat Lumpia Goreng

1. Masak terlebih dahulu isian lumpia. Pertama panaskan margarin kemudian tumis bawang putih, bawang merah, daging ayam, udang dan ebi. Kemudian tumis bahan-bahan tersebut hingga warna mulai berubah dan harum, jika telah harum lalu angkat dan tiriskan
2. Selanjutnya siapkan kembali wajan lalu panaskan minyak goreng. Goreng telur lalu orak arik kemudian tambahkan pula rebung dan lobak kedalam telur, lalu masak kembali hingga rebung dan lobak terlihat layu
3. Setelah itu, tambahkan pula garam, gula dan merica bubuk kedalam telur yang diorak-arik
4. Selanjutnya, siapkan kulit lumpia lalu taruh isian lumpia diatasnya. Gulung kulit lumpia seperti membuat kroket lalu rekatkan menggunakan kocokan telur. Isi semua kulit lumpia dengan isiannya
5. Terakhir, siapkan minyak goreng panas kemudian goreng lumpia hingga lumpia matang berwarna kecoklatan. Setelah lumpia matang lalu angkat dan tiriskan lumpia.

Resep Cara Membuat Saus Lumpia Goreng

1. Untuk membuat saus lumpia, pertama rebus air terlebih dahulu hingga mendidih, kemudian masukkan bawang putih, gula merah, gula pasir, dan merica bubuk lalu aduk merata
2. Masukkan tepung sagu agar saus mengental, masak hingga mendidih lalu tambahkan kecap. Aduk merata hingga mendidih
3. Sajikan lumpia bersama sausnya

Sekarang saatnya makan lumpia goreng bersama dengan sausnya hmmmm yummy. Sekian resep membuat lumpia goreng, Selamat mencoba