Resep Membuat Balado Terong Pedas

Resep Membuat Balado Terong Pedas - Hari ini akan ditulis mengenai bagaimana cara membuat balado terong pedas bumbu padang dan tentunya dengan cara cepat dan mudah disajikan.

Terong adalah makanan favorit ketika kuliah di surabaya. Dan disajikan dalam bentuk penyet terong dan yang pasti juga tidak sendirian ketika disajikan karena ditemani tahu, tempe, ayam atau lele plus rasa lapar hehehehehe sadap.....

Selain itu terong juga mengandung gizi yang penting bagi tubuh maka kita langsung saja praktek membuat balado terong pedas menggugah selera.

Bahan-Bahan Resep Membuat Balado Terong Pedas

• 4 buah terong ungu
• 4 siung bawang putih, diiris tipis
• 6 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah
• Cabe rawit secukupnya (tergantung selera pedas masing-masing)
• 1 sendok teh terasi
• 1 potong lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas jari serai
• 1 ruas jari jahe
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 1 sendok makan gula putih
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Resep Membuat Balado Terong Pedas

1. Langkah pertama bersihkan terong, buang batangnya dan potong-potong melintang.
2. Goreng terong di minyak panas hingga matang dan tiriskan.
3. Lalu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan terasi.
4. Selanjutnya tumis bersama jahe, lengkuas, serai dan daun salam, tambahan gula putih dan garam (silahkan cicipi) setelah matang tambahkan potongan tomat.
5. Masukkan terong, aduk aduk rata sampai meresap dan matang, selesai

Mudah kan cara membuat balado terongnya? dijamin puas dan ketagihan karena rasa pedas dan uniknya. Sekian tulisan resep membuat balado terong pedas yang dapat ditulis.